渋谷区代官山サンドイッチ屋🥪 | 渋谷区代官山でサンドイッチならBro Sandwich Tokyo | ブログ

渋谷区代官山サンドイッチ屋🥪
今週のマルシェ！

@mitsui_natural_garden 様より

山梨県産
露地栽培で鮮度抜群の
ヤングコーン数量限定で販売してます！

ヤングコーンは、トウモロコシの若い穂先部分を指し、その状態ではまだ完全に成熟しておらず、やわらかく、甘みがある部分です！

一般的なトウモロコシと同様に、ヤングコーンも完全に調理される前に食べることができます！基本的には、茹でたり、焼いたり、グリルしたりして、バターや塩、ペッパーなどを加えることで、美味しく食べることができます！

ヤングコーンは、特にアジアの料理でよく使用されます。タイやベトナムなどではサラダやスープ、炒め物に加えられ、フィリピンではトウモロコシスープなどに用いられます！また、缶詰や冷凍食品として販売されていることもあります！

栄養的には、ヤングコーンにはビタミンB1、ビタミンA、葉酸、鉄が含まれています。また、食物繊維も豊富で、整腸作用やコレステロールを下げる効果があるとされているそうです！

ぜひ旬のヤングコーンを食べてみて下さい😂

個人的にはヒゲ部分をフリットに
コーン自体を皮のまま蒸し焼きにして食べるのがすごく美味しかったです！

ぜひ旬のヤングコーンを食べてみて下さい😂

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